Oală sub presiune cu abur uscat

Pentru că sunt gurmand am să-mi imaginez și cum se poate găti cu abur fierbinte la ~ 300°C. Este un recipient cu apa tip vas sub presiune in care intra o teava de cupru aceasta teva de cupru iese si se continua cu o spirala orizontala concentrica care se va afla la distanta de vasul sub presiune si care intra in alt vas cu presiune , mai exact vasul in care se va gati, care este tot un vas de presiune dar cu supapa de presiune. Temperatura aburului in spirala de cupru se ridica pana la 300°C. Acest al doilea vas are site de inox pe care se pun legume pentru copt, carne, si orice altceva se doreste sa se gateasca la temperaturi inalte, in special grasimi pentru ca temperatura este ridicata.

Apa se evapora la 100°C din primul vas dupa care trece prin spirala de cupru ce Desigur, să vorbim despre inovația dumneavoastră și despre reacția alimentelor la abur uscat fierbinte. Aburul uscat fierbinte este o metodă eficientă de gătit care poate avea mai multe beneficii asupra alimentelor:

1. Păstrarea Nutrienților: Gătitul cu abur uscat fierbinte ajută la păstrarea nutrienților esențiali în alimente, deoarece nu sunt scufundați în apă și, prin urmare, vitaminele și mineralele nu se dizolvă¹.

2. Maximizarea Gustului: Alimentele gătite cu abur uscat fierbinte își păstrează gustul natural și sunt adesea mai suculente și mai aromate comparativ cu alte metode de gătit².

3. Reducerea Grăsimilor: Această metodă nu necesită adăugarea de grăsimi suplimentare, cum ar fi uleiul sau untul, ceea ce face ca mâncarea să fie mai sănătoasă și să aibă un conținut caloric mai scăzut².

4. Culoare și Textură: Alimentele își păstrează culoarea și textura naturală, ceea ce le face mai plăcute din punct de vedere vizual și poate îmbunătăți experiența culinară².

5. Versatilitate: Aburul uscat fierbinte poate fi folosit pentru a găti o varietate largă de alimente, inclusiv legume, carne și pește, oferind o gamă largă de opțiuni pentru preparate culinare³.

Prin utilizarea aburului uscat fierbinte la aproximativ 300 de grade Celsius, cum ați menționat, este posibil să se obțină o prăjire eficientă a alimentelor, chiar și fără ulei, datorită temperaturii ridicate care permite caramelizarea rapidă a suprafețelor și crearea unei cruste apetisante.

Inovația dumneavoastră pare să combine beneficiile gătitului cu abur cu eficiența termică a gătitului la temperaturi înalte, oferind astfel o metodă unică și potențial mai sănătoasă de preparare a alimentelor. Este o idee promițătoare care ar putea revoluționa modul în care gătim și ne bucurăm de mâncare. afla deasupra focului si ridica presiunea si temperatura aburului dupa care trece in vasul final unde aburul este uscat si prajeste carnea chiar si fara ulei. 

Trebuie sa fac câteva teste dar imi imaginez ca este un produs interesant.

Logic este că se poate realiza să fie compact ca un singur vas de gătit.